مدونة إزرع | إيچي أجري إنفورماتيكس: تطعيم العنب

تطعيم أصول العنب بالعين صيفاً بجنوب الوادي

أمكن في جنوب الوادي في منطقة توشكا الحصول على شتلات عنب مطعومة بنفس العام وللزراعة بالموسم التالي من زراعة مشتل الأصول وذلك بإجراء التطعيم بالعين المكشوطة أو فيما يعرف التطعيم بالكشط Chip Budding من بداية شهر أغسطس ولمدة 20 يوماً فقط حيث أن التطعيم بعد هذا الميعاد لا يعطي فرصة لتصلب منطقة الالتحام ونضج خشب الطعمة الناجحة.

تبدأ عملية إنتاج شتلات عنب مطعومة على أصول مقاومة في جنوب الوادي وتحديداً في توشكي بخطوات متتالية وهي كالآتي:

خطوات زراعة مشتل أصول العنب

1- يتم إعداد عقل أصول العنب في منطقة جنوب الوادي من منتصف إلى آخر شهر ديسمبر وتجهز العقل بطول 35 سم وتحتوي على 4 عيون فقط بحيث يتم إزالة الثلاث عيون السفلية وترك العين العلوية فقط للإنبات بعد الزراعة بالمشتل، وتجهز العقل في ربط كل ربطة بها 100 عقلة وتخزن تلك الربط مقلوبة في خنادق وتردم بالرمل بارتفاع 5 سم فوق قاعدة العقلة من أعلى وتوالي بالري في خندق التخزين لتلافي جفافها ودفعها لتكوين الكلس على قواعد العقل.

2- في بداية فبراير أي بعد حوالي 35-45 يوم من دفن العقل يتم استخراجها وزراعتها بالمشتل المفتوح ويفضل المغطى بالسيران أو ما يعرف بالشبك الأبيض، ويتم زراعة عقلة الأصول بالمشتل على الأرض المستوية دون رفع مصاطب أو خطوط بحيث يزرع بكل خط زراعة ريشتين من العقل أو ريشة واحدة حسب المسافات بين خراطيم الري والزراعة على مسافات 7 سم بين العقلة والأخرى وبعمق 20 سم ويترك 15 سم فوق سطح التربة بها العين العلوية، وبصفة عامة يحتاج فدان المشتل إلى حوالي 57000 عقلة لإتمام الزراعة.

3- بعد تمام الخرج وبداية النمو الخضري للأصول بالمشتل أي بعد الزراعة بحوالي شهرين يبدأ برنامج التسميد في شهر مايو ويستمر حتى سبتمبر أي أثناء وبعد نهاية التطعيم بإجمالي 25 وحدة نيتروجين + 10 وحدات فسفور + 20 وحدة بوتاسيوم + 7 وحدات كالسيوم + 2 وحدة مغنيسيوم للفدان مقسمة على دفعات أسبوعية طول الفترة المذكورة.

4- يجب المحافظة على صحة النباتات بالمشتل باستمرار بعد الخرج وأثناء النمو الخضري قبل التطعيم وأثناءه وبعد نجاح التطعيم حتى تمام الالتحام بين الأصل والطعم، ويتم ذلك باتباع برنامج مكافحة الآفات الموصي به لمنطقة توشكا والذي يعتمد أساساً على مكافحة حشرات التربس والأكاروس ومرض البياض الدقيقي مع التغذية الورقية التقليدية.

خطوات تطعيم أصول العنب في المشتل

بدايةً من 1 أغسطس تبدأ عملية التطعيم وهي بطريقة العين المكشوطة Chip Budding والتي يتم وضعها شق مكشوط أيضاً في خشب الأصل بالخطوات التالية:

1- يتم يومياً آخر النهار تجهيز خشب الطعم طازجاً وهي العقل التي تحتوي على عيون التطعيم من أمهات منتجة لأشجار الصنف المطلوب تطعيمه وفي هذا التوقيت تكون في تمام نضجها ومتميزة ثم تنقع حتى الصباح في المياه لتكون جاهزة للتطعيم اليوم التالي بعد وضعها في خيش مرطب لحمايتها من الجفاف.

2- قبل بداية التطعيم بيوم أو اثنين يتم تجهيز شتلات الأصول بالمشتل بالسرطنة لكشف منطقة التطعيم التي ستكون فوق سطح التربة بــ 5 سم تقريباً، مع قرط النبات حتى مستوى 40 سم فقط فوق سطح التربة أي أن القرط المبدئي قبل التطعيم يكون غير جائراً وبالارتفاع المذكور، مع إجراء رية غزيرة في نفس يوم القرط.

3- في اليوم التالي يتم إجراء التطعيم بعمل شق في الأصل يتبعه كشط يصل حتى آخر الشق في خشب الأصل وعلى ارتفاع 5 سم من سطح التربة وأسفل أول تفريع للأصل، ثم يتم كشط عين الطعم من خشب الطعمة بحجم يساوي نفس حجم الكشف على الأصل تماماً ثم يتم تركيبه وربطه ببلاستيك التطعيم ويفضل أن يكون بلاستيك تطعيم مطاطي وهو النوع المستخدم حديثاً Elastic Para film grafting tape ربطاً جيداً غير منفذ للهواء.

تكنيك تطعيم أصول العنب بالعين المكشوطة في جنوب الوادي

4- بعد ربط عين الطعمة بالبلاستيك المطاط مباشرةً يتم تغطيتها بالورق الأبيض لحمايتها من أشعة الشمس الحارقة وجفاف الجو المحيط حتى لا تحترق العيون عند خرجها من العيون الناجحة للتطعيم.

5- بعد 7 أيام من إجراء التطعيم يتم قرط الثلث العلوي لنباتات الأصل لتبطئ نمو الأصول ودفع الالتحام وخرج العيون الناجحة.

مشتل أصول العنب بعد التطعيم بالعين والتغطية بالورق

6- ثم بعد 10 أيام من إجراء التطعيم أي بعد 3 أيام من القرطة الأولى يتم قرط وإزالة الثلث الثاني من النمو الخضري للأصل مع إزالة أي سرطانات تظهر بالأصول فوق أو تحت منطقة التطعيم لمنع تنافسها مع الطعمة.

7- بعد 15 يوم من التطعيم على الأصل يتم قرط نباتات الأصل كلياً على ارتفاع 5 سم من منطقة التطعيم مع إزالة أي سرطانات حول وأسفل وأعلى منطقة التطعيم، وخلال تلك الفترة يمكن الكشف على التحام العين بالأصل ورؤية الكالللاس Callus في منطقة الالتحام لعين أو اثنتين وربطهما مرة أخرى، وأيضاً يمكن رؤية بعد عيون الطعمة بدأت في الانتفاخ في طور البالون الأخضر ويجب الحفاظ على الغطاء الورقي باستمرار ولا يزال في تلك المرحلة حيث أن مرحلة البالون الأخضر للبرعم الخارج حساس للحرارة والجفاف ويجف ويموت بسرعة.

8- تخرج العيون الناجحة في نفس الشهر ويستمر السرطنة حولها باستمرار وعند وصول الطعمة الناجحة إلي طور ورقتين كاملتين منفرجتين يتم إزالة الغطاء الورقي من عليها مع قرط ما تبقى من خشب الأصل فوقها بحوالي 2 سم فقط بقطع مائل عكس اتجاه الطعمة.

نجاح التطعيم في مشتل أصول العنب بالعين صيفاً

9- عند وصول النمو الخضري للتطعيم الناجح لطول 15 سم يتم قرطه لدفع التفريع به ونموه الخضري وإتمام عملية الالتحام بين الأصل والطعم.

10- يجب أن يتم تحديد النمو الخضري للتطعيم الناجح باستمرار وذلك بقرطه على ارتفاع 25 سم بصورة مستمرة لدفع وتشجيع تمام الالتحام ومنع انكسار الطعمة الناجحة من مكان الالتحام نتيجة ثقل النمو الخضري فوقها، وعادةً يكتمل التحام الطعم مع الأصل تماماً بعد 45 يوم من إجراء التطعيم بجنوب الوادي بتوشكى ويبدأ الخشب ومنطقة التطعيم في النضج بنفس الموسم نظراً لدفيء وجفاف الجو بالمنطقة، ويكتمل نضج الخشب والطعمة والالتحام الكامل وبقوة بحيث يمكن اختبار العين الملتحمة باختبار الكسر باليد أثناء الخريف والشتاء أي بعد 120 يوماً من التطعيم وتكون الشتلات جاهزة للتقليع من أجل الزراعة أو البيع في فبراير من العام التالي مباشرةً.

11- في حالة استخدام بلاستيك البارا فيلم في ربط الطعمة لا توجد حاجة لشق البلاستيك لمنع اختناق منطقة التطعيم ويمكن إزالة هذا البلاستيك مرة واحدة بعد التأكد من تمام الالتحام، أما في حالة استخدام البلاستيك الشفاف الغير مطاطي فيجب بعد تمام الالتحام أن نبدأ في شق البلاستيك شقاً خفيفاً حتى لا يحدث اختناق لمنطقة التطعيم ويتم شقه وإزالته بعد تمام الالتحام كاملاً.

12- يتم التقليع في فبراير التالي بمعدة التقليع الخاصة بمشتل العنب المطعوم وهي معلقة على الجرار الصغير وتكون بشكل حرف "يو" U shape pulling machine وتكون حادة نسبياً عند منطقة ملامستها بالتربة لتتعمق لمستوى يتعدى منطقة جذور الشتلات وتلافي تكسير الشتلات أثناء التقليع مع مراعاة ري المشتل قبل التقليع بثلاثة أيام لتسهل عملية التقليع.

شتلة عنب مطعومة يدوياً بالعين عند الزراعة مع إلتحام وجذور قوية

النتائج المتحصل عليها عند إجراء التطعيم بالعين المكشوطة في الشق الجانبي المكشوط في العنب وبواسطة بعمال مدربين وصلت لنسبة نجاح تعدت 90% عند التطعيم من 1 حتى 20 أغسطس ويمكن الحصول على 40000 شتلة مطعومة للبيع أو الزراعة في فبراير من العام التالي بتكلفة تطعيم إجمالية 2 جنيه للنبات الواحد.